冬菇煀雞

材料·三黃雞1隻（斬件）·乾冬菇5隻·栗子肉100克·洋葱1/2個（切角）·乾葱60克·蒜頭20克·薑片20克·葱段15克 ...,做法·冬菇浸軟，去椗，留浸菇水300ml；冬菇下調味料拌勻，大火蒸10分鐘，盛起備用。·熱鑊下油，爆香薑片，加入雞件炒至轉色，下冬菇兜勻。·注入浸菇水，煮滾後加入 ...,,2023年10月16日—步驟·要事前用溫水浸泡乾冬菇約一小時。將雞中翼用適量醬油、粟粉、糖及水醃若一小時。·將油燒熱，加入蔥段爆香後，把雞翼下鑊。...

參考資訊如下
冬菇栗子炆雞

材料 · 三黃雞1隻（斬件） · 乾冬菇5隻 · 栗子肉100克 · 洋葱1/2個（切角） · 乾葱60克 · 蒜頭20克 · 薑片20克 · 葱段15克 ...

冬菇炆雞

做法 · 冬菇浸軟， 去椗，留浸菇水300ml；冬菇下調味料拌勻，大火蒸10分鐘，盛起備用。 · 熱鑊下油，爆香薑片，加入雞件炒至轉色，下冬菇兜勻。 · 注入浸菇水，煮滾後加入 ...

冬菇炆雞

冬菇炆雞翼by 欣澳煮意

2023年10月16日 — 步驟 · 要事前用溫水浸泡乾冬菇約一小時。將雞中翼用適量醬油、粟粉、糖及水醃若一小時。 · 將油燒熱，加入蔥段爆香後，把雞翼下鑊。直至兩面煎至金黃。

冬菇炆雞翼【好下飯家常菜】Stewed Chicken with Shiitake ...

用中火在油鑊中，把冬菇炒香，兜起備用。轉大火放點油在鑊中，下薑片及紅蔥粒炒香，加入醃好的雞翼炒至表面金黃，加冬菇和紅蘿蔔拌勻，就倒進適量的水煮滾，記得把醃雞翼的 ...

原创食谱

2022年6月14日 — 1、鸡块要提前腌制：鸡块提前半天（3-4个小时），用盐、酱油、糖、生粉拌匀，这样才能入味，或放到冰箱过夜也可。 2、干冬菇要煮透：先彻底泡透， ...

蠔油冬菇炆雞翼食譜與作法by 小儀廚房

2022年10月24日 — 料理步驟 · 步驟1. 雞翼洗淨抹乾水先用醃料醃1小時 · 步驟2. 冬菇泡開，揸乾水份去蒂切成小塊，冬菇水留著。 · 步驟3. 開鍋先爆香薑片，轉中小火放入雞翼 ...